Batrisyia Handmades

...ni rupanya cheesecake dibhgn tepi...nmpk bluebrry jem....

Bahan-bahan ( Ukuran 7" )
• 15- 20 keping biskut marie dihancurkan
• 25- 50g butter dicairkan
• 2 biji telur
• 250g Keju Krim (Philadelphia Cream Cheese)- ija guna tatura aje
• 200ml whipping cream (emborg)- ija guna anchor aje
• 90g gula kastor
• 2 sudu besar (sukatan rata) tepung gandum
• 1 sudu besar jus lemon
• 3/4 cawan blueberry fruit filling
• Klik di sini untuk isi bahan
Cara-cara
1. base- Gaulkan biskut dan butter. Kemudian, masukkan ke dalam acuan dan ditekan rata
2. Masukkan acuan tadi ke dalam peti sejuk selama 20 minit.
3. Panaskan oven selama 10 minit. Suhu 170 darjah celsius
4. topping- Masukkan 2 biji telur, cream cheese, whipping cream, gula, tepung, dan jus lemon ke dalam blender atau food processor. Blend sehingga sebati. Tetapi, jangan di 'blend' kan terlalu lama kerana tidak mahu memerangkap buih di dalamnya.
5. Masukkan ke dalam acuan yang telah disejukkan di dalam peti tadi.
6. Setelah oven cukup panas, masukkan adunan tadi ke dalam oven dan bakar selama 45 minit.
7. Apabila kek telah masak, sejukkan dulu
8. Apabila kek telah cukup sejuk, ianya hendaklah dimasukkan ke dalam peti ais sekurang- kurangnya 4 jam sebelum boleh dimakan
9. Kemudian, boleh la hiaskan blueberry fruit filling di atasnya

mari mari mari...kita mkn dulu............

...ni lah bluebrry cheesecake yg sedia untuk dingap aje...

N3 kali ni adalah slh satu menu diet yg kerap jg ija buat utk diri sendiri or my family...sebenarnya menu ni ibu ija dpt dr seorg jiran yg ada mslh penyakit kencing manis & dialah p'kenalkan menu ni..klu rs2 X tau nak buat menu apa mlm ni. leh le cuba menu ringkas ni ye...
menunya mudah aje..roti goreng telur

bhn2nya:
4 keping roti Wholemeal (plastik hijau-gardenia)
1 bj telur
secubit garam
sebiji bwg merah, sebiji bwg putih-potong nipis
1/2 bj cili merah-potong nipis
sedikit minyak utk menggoreng

cara2 membuatnya:
1. panaskan minyak & gorengkan bwg merah, bwg putih & cili merah smpi kekuningn
2. pecahkan telur & msukkan sedikit garam
3. terus msukkan roti yg telah dikoyakkan ke dalam telur td & pastikan setiap bhgn roti terkena telur
4. hidangkan dengan sedikit cili sos & apalg terus msk mulutlah..

...tgklah betapa gebunya & ranggupnya cucur udang ija, ija X ltk baking powder tau...

a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyteCGKGOa6jODRr9azUy_Y4dRg6vbUezhZyLbG7hQUTZdC-_89GcJ40OeRCiOIUMa5P4n2H6AVyWnNTS2md8V-vREuQJv4hx0fRRtFJc2LrN64uWUB0QnhyphenhyphenbCER97cGUOXLVYqBRTCif2/s1600/PIC_0074.JPG">
...betapa gumbiranya my hubby & si kecik menikmati cucur udang yg gebu & ranggup..


..nilah bancuhan cucur udang, tepung, air, garam, gula, taugeh, daun kucai & udang yg tlh digunting 3...


...ni lak bancuhan yg telah disimpan selama 1 jam(tggu my hubby balik dr surau smbhyag isyak)bancuhan ni ada buih, maknanya ia akan menggebu bila digoreng kelak...


...nilah tips dr my mum, sblm menggoreng mskkan sedikit minyak pns ke dlm adunan cucur (ambik aje dr kuali yg nak menggoreng cucur)..


...slps tu, kacau adunan smpi sebati & goreng smpi msk...

resepi my mum... especilly favorite my hubby...almaklumlah skrg ni kan cuti sek., so apalag semakin rajinlah pulak tgn ija membuat mknn for my family..ditambah lak ngan nasihat dr nurse suruh ija kurang2 kan mkn nasi(berat ija semenjak 2 menjak ni melambung2 lak beratnya, hehehe), so apalg bile tiba je waktu mlm..mulalah otak berfikir nak mkn apa, nak buat apa & apakah brgn yg ada di dlm dapur...
.....so smlm siap2 pesan ngan my hubby utk belikan udang & taugeh(daun kucai ada ditanam blkg rmh)..so apalg mulalah aktiviti membancuh cucur udang ni(resepi sm je ngan kekwn yg lain) tepung, garam, gula, taugeh & daun kucai...but yg special nya resepi ni, selalunya klu cucur udang pasti udangnya diltk seekor kan, but di dlm resepi cucur udang ija ni, ija gunting udang ni kpd 3 bhgn so setiap bhgn cucur akan berasa udanglah, tu yg membuatkan my hubby suka sgt...
....yg si kecik ija pun tumpang sekaki jg bile tgk ayahnya mkn, dia pun nak jg...cuma pd part yang ada taugeh & daun kucai, terpaksalah my hubby buangkan...ank ija yg tua ada kat rmh mak tok & tok ayah dia....
....so apalg, meh le kita layan foto2 di atas ye....

.....ni lah rupanya puding cocktail yg ija buat...


...ni lah rupanya bhgn bwh puding cocktail ni...

N3 kali ni berbeza sikit, ini adalah kerana requests drpd member sekerja ija yg minta sesgt kat ija supaya ltkkan foto & resepi ni kat blog(slps mrk dah rs sckp buatan ija tu)....ija dah buat 2 kali & m'jd...lebih kurang cam cup cake jg cuma senang & simple sesgt..resepi ni ija ambik dr myr.com (dapur k.fida) tq k.fida...X payah stand mixer cuma guna hand whisk aje..ok buat kekwn yg lain jg blhlah mencuba klu rs2 nak tau bgmn senang & simple nye resepi ni...
ni resepinya:

Bahan2 nye:(32 biji cupcake)

185g gula halus
185g tepung gandum
37g serbuk koko
1 1/2sk baking powder
3/4sk bicarbonate soda
225g mentega-lembut
3 bj telur-grade A
3sk esen vanilla
1 tin fruit cocktails-ditoskan sirapnya

Cara2 nya:

1. Di dlm sebuah mangkuk, ayak tepung, koko, b.powder & b.soda & campurkan kesemua bhn2 yg lain
2. Pukul adunan hingga sebati dgn hand whisk sj
3. Sediakan mangkuk2(cupcake) diatas dulang pembakar
4. Bubuhkan sedikit cokctails(ija ltk sekali choc. chips & kismis) & ratakan
5. Bubuh adunan puding ke dlm mangkuk2 hingga menutupi cocktails td
6. Bakar puding cocktails pada suhu 170C selama 20-25min
7. Sejukkan & siap utk disaji & ngap lah...