Kelas Kuih Talam....nyum nyum nyum

Labels: | at 1:34 AM


....nilah antara 9 jenis kuih talam yg telah ija buat ngan member2...1 lg kuih talam tokyo lum sejuk lg so X leh nak potong...hehehe


....ni lah member2 yg sesm belajar kuih talam ngan ita rohaya...tq ita, kuih talam yg ita ajar memg marvelous lah....

N3 kali ni masih lagi ttg kelas masakan yg telah ija hadiri pd minggu lepas 19/2 - Ahad di rumah ita rohaya di Kg Kepayang Fair Park....kali ni ija pi belajar kuih tradisional lak..sebenarnya kelas ni ibu ija yg beriya2 sgt nak pi, tp almaklumlah kan org bz...so apalg ija pun pi lah...tp mmg adventured sggh...cos ni adalah first time ija belajar & buat kuih tradisional..
....ija belajar 10 jenis kuih talam & dpt 2 resepi percuma kuih talam...disebabkan 10 jenis kuih talam so masa belajarnya jg adalah lama dr pkl 10.00pg sehingga pkl 6.30ptg...mmg penat tp syok cos dpt member gegirl yg menggumbirakan hati...apa2 pun meh layan foto2 semasa kelas masakan kuih talam tu ye...

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Comments

Bluebrry Cheesecake yg bakar...

Labels: | at 7:10 PM



...ni rupanya cheesecake dibhgn tepi...nmpk bluebrry jem....




....ija sj buat mcm ada btk marble...letak aje jem bluebrry lps tu pusing2 aje...






....tinggal sepotong ni aje...laku beb...


N3 ni atas permintaan member suruh ltkkan dkt blog....menu ni ija buat pd ari ahad ari tu utn ngabiskan whipped cream....ari selasa bw kat kekwn utk rs & mrk kt sedap & ada jg yg nak order...hehehe...resepi ni ija ambik dr myresepi.com...X ingatlah empunya resepinya...apa2 pun mmg sedap...tq empunya resepi...




....oklah meh tgk gambo & resepinya ada di bwh ni ye...



Bahan-bahan ( Ukuran 7" )
• 15- 20 keping biskut marie dihancurkan
• 25- 50g butter dicairkan
• 2 biji telur
• 250g Keju Krim (Philadelphia Cream Cheese)- ija guna tatura aje
• 200ml whipping cream (emborg)- ija guna anchor aje
• 90g gula kastor
• 2 sudu besar (sukatan rata) tepung gandum
• 1 sudu besar jus lemon
• 3/4 cawan blueberry fruit filling
• Klik di sini untuk isi bahan
Cara-cara
1. base- Gaulkan biskut dan butter. Kemudian, masukkan ke dalam acuan dan ditekan rata
2. Masukkan acuan tadi ke dalam peti sejuk selama 20 minit.
3. Panaskan oven selama 10 minit. Suhu 170 darjah celsius
4. topping- Masukkan 2 biji telur, cream cheese, whipping cream, gula, tepung, dan jus lemon ke dalam blender atau food processor. Blend sehingga sebati. Tetapi, jangan di 'blend' kan terlalu lama kerana tidak mahu memerangkap buih di dalamnya.
5. Masukkan ke dalam acuan yang telah disejukkan di dalam peti tadi.
6. Setelah oven cukup panas, masukkan adunan tadi ke dalam oven dan bakar selama 45 minit.
7. Apabila kek telah masak, sejukkan dulu
8. Apabila kek telah cukup sejuk, ianya hendaklah dimasukkan ke dalam peti ais sekurang- kurangnya 4 jam sebelum boleh dimakan
9. Kemudian, boleh la hiaskan blueberry fruit filling di atasnya

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Comments

Kelas nasi lemak kukus k.pau..pergh power beb..

Labels: | at 1:11 AM

...ni lah rupanya nasi lemak yg telah dibungkus ke dalam daun pisang...k.pau jg ngajar 2 jenis bungkusan nasi lemak....mencabar sggh...






....rasa2 nya kenal lak ngan aweks yg berbj merah tu...bz nooo nmpknya.....hehehe






...smpt lg posing...sambil tgk cite kuch kuch hota hei....rehat 7 min...kt k.pau...hahaha













N3 kali ni masih lg kelas masakan di Bengkel Sis lea, Tebing Tinggi...kali ni ija pi belajar buat nasi lemak kukus....mmg power beb, dr nasinya hingg ke lauk-pauk...walla...






....sifunya pula adalah dr Kajang yg ija panggil K.Pau (datin Pauziah), ada 3 cawangan restoran nasi kukusnya (Citra Klasik)...mmg X lokek ilmu...apa2 pun meh la layan foto di atas ye...






.....selain bljr cara memasak nasi lemak kukus, kami jug diajar bgmn nak masak nasi lemak xpress, ibu sambal, sambal sotong kembang, rendang pedas, ayam goreng berempah+serai & rendang minang...





...paling best bila cite ngan kekwn kat tmpt keje, diorg lak nak berguru ngan ija....camne ye...nak cakap X blh...kekwn lak...so mrk buat plan nak dtg bljr pd cuti bln 3 ni...so apa2 pun tgklah ms & perkembangannya ye...





......Ahad ni lak 19/2 nak pi bljr buat 10 jenis kuih talam dgn ita rohaya di kg kepayang fair park...nantu ija upload foto2 nya...

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Comments

Mee sanggul goreng ala spaggetti goreng..hehehe

Labels: | at 8:20 PM

mari mari mari...kita mkn dulu............


N3 kali ni sj je buat nm resepi glamour sikit...menu ni ija buat ptg smlm...aduii abiss aku punya dietttt...tolonnnnnn....


.......sebenarnya mee sanggul mentah ni ija dah beli lama dkt KOHALAL di Medan Gopeng(menjual semua produk keluaran halal)...so smlm baru msk takut cik hubby marah lak cos lm sgt mee sanggul tu X dimasak...so apalg meh le layan foto & resepi di bwh ni ye...mudah sesgt & sodapp beb...hehehe masuk bakul angkat sendiri.... :)


Resepi:

Bahan2 nya:


150gm mee sanggul


2 keping daging burger RAMLY- blh jg guna jenama lain / daging kisar/ daging burger ayam


1 cawan sayur campuran-jagung, carrot & kacang hijau


1 sb cili kisar/cili boh


1/2 cawan sos cili


1/2 cawan sos tomato


1sb sos tiram


gula & garam secukup rasa


1 labu bwg besar-sederhana besar(hiris halus aje...klu rajin tumbuk b'sm ngan bwg putih ye)


2 ulas bwg putih


sedikit minyak utk menggoreng



Cara2 nya:


1. Rebus mee sanggul sehingga kembang di dlm air panas & toskan airnya


2. Panaskan minyak di dlm kuali, tumis bwg bsr & putih yg ditumbuk td & cili kisar. Masak sampai cili garing sedikit. Mskkan sos cili, tomato & sos tiram


3. Kemudian daging burger td di hancurkan sedikit & dimasukkan ke dlm kuali...ltkkan sedikit garam & gula. Setelah daging burger td agak masak masukkan mee sanggul yg tlh ditos td.


4. Sebatikan pes dgn mee td & akhir sekali masukkan sayur campur td..kacau lg sehingga sebati & ttp api..


5. Leh le hidang dlm pinggan comeii & ngap lah with family tersayang...

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Comments

Kelas Cupcake Ala2 Cafe di Bengkel Sis Lea

Labels: | at 10:37 PM








.....................................ni lah cupcake yg ija bljr & buat.............................................................................






N3 kali ni adalah projek yg ija dah attend...hehehe...pi kelas masakan Sis Lea..bljr buat Cupcake Ala2 Cafe...ija & the gang bljr 4 jenis cupcake..red velvet, oreo bercheese, peanut butter & black bottom cream cheese...mmg best giler cos sifu nya terbaikk...ok meh layan foto di atas ye...klu sesiapa nak order cupcake ni ngan ija leh aje...nanti roger2 ija kat phone or email ye...

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Comments

Bluebrry cheesecake non baked

Labels: | at 11:30 PM

...ni lah bluebrry cheesecake yg sedia untuk dingap aje...


......cheesecake yg telah dipotong & diltkkan blubrry pie filling di atasnya....walla....hehehe





....ni lah bluebrry cheesecake yg telah dikeluarkan dr peti sejuk selepas 4 jam...



Projek bluebrry cheesebake non baked ni ija buat ms cuti thn lps...sj je nak cuba buat cheesecake...so pi lah jejln ke rmh lendaanuar.com...so terpandanglah bluebrry cheesecake yg mengiurkan..hehehe...tq ye lenda...sedap sesgt... ...so apalg, bermulalah episod membuat cheesecake yg mudah sesgt, msk peti sejuk aje... ni resepinya ye:


Bluebrry Cheescake Non Baked

Bahan-bahannya:

Untuk base
• 80g biskut merie or etc - ija guna biskut cream cracker aje..

· 50g butter - cairkan


Untuk Cheesecake
• 250g cream cheese
• 200g whipping cream
• 150g yogurt plain (ija x letak)
• 90g gula
• 15g gelatin
• 60ml air panas
• 50g buah blueberry tin - ija guna jem bluebrry aje
• 25ml syrup blueberry - bleh gune filling@jem blueberry
• 2 sudu sunquick mandarin...

Cara-cara
• Hancurkan biskut sehingga menjadi serbuk. Sediakan loyang springform 18cm. Alas loyang dengan plastik wrap atau kertas minyak supaya senang nak keluarkan.
• Tuang mentega ke dalam biskut. Kacau rata. Tuang ke dalam loyang dan padat2kan. Simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya 30min-sejam.
• Bancuh gelatin dengan air panas. Kacau sehingga gelatin larut. Suamkan. (atau boleh juga kaedah double boiler utk satukan gelatin nih agar tidak berbiji2)
• Pukul cream cheese dan gula hingga gula hancur dan nampak gebu. Masukkan yogurt dan juga whipping cream. Pukul lagi hingga sebati. Masukkan gelatin dan pukul lagi hingga rata.
• Gunakan spatula, masukkan buah blueberry dan juga syrup. Tak perlu kacau sebati sebab inginkan hasil seperti marble. Tuang ke dalam loyang biskut tadi. Dan sejukkan semula di dalam peti ais lebih kurang 2-3jam.
• Potong dan hidangkan

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Comments
Subscribe to: Posts (Atom)